Curvina à belle meuniere

publicado por: Charles

Curvina à belle meuniere. Enviada por Charles e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 filé de curvina
• 8 camarões médios sem casca
• 1 vidro pequeno de alcaparras
• 1 vidro pequeno de cogumelos paris ou champignon fatiados
• farinha de trigo para empanar
• azeite para fritar
• manteiga para saltear
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Em um prato raso, faça uma cama com os cogumelos e alcaparras em que caiba o filé de curvina em cima.
2. Decore com os camarões por cima do filé e em volta do prato.
3. Uma regada básica com azeite espanhol cai bem.