Peixe ao forno com pirão de aipim

publicado por: Ada

Peixe ao forno com pirão de aipim. Enviada por Ada e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 peixe corvina grande
• 2 limoes
• alho a gosto
• sal a gosto
• 1 pimenta cominho
• 1 kg de aipim cozido e espremido
• 200 ml de leite
• 1 maço de coentro
• 1 cebola grande
• 1 pimentão
• papel alumínio

modo de preparo

1. Lave o peixe com limão e tempere com sal e pimenta cominho, coentro, cebola e pimentão. Reserve.
2. Cozinhe o aipim na panela pressão por dez minutos.
3. Amasse bem fazendo um purê, acrescente o leite.
4. Pegue o peixe reservado e recheie com o purê.
5. Enrole com papel alumínio e leve numa assadeira ao forno a 180ºC por 30 minutos.
6. Retire o papel e deixe mais 10 minutos.
7. Retire e siva com arroz.