Forminha de carne seca com purê de mandioca

publicado por: Jaci

Forminha de carne seca com purê de mandioca. Enviada por Jaci e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de mandioca cozida em água e sal e espremida ainda quente
• 4 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de queijo parmesão ralado
• Noz moscada a gosto

Recheio

• 300 g de carne seca dessalgada e cozida em panela de pressão com pouca água por 30 minutos
• Desfiar e reservar
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres de sopa de azeite
• Pimenta calabresa, salsinha e cebolinha a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

modo de preparo

1. Misturar os ingredientes do recheio e reservar.
2. Dourar a cebola e o alho no azeite, juntar a carne seca e os demais ingredientes.
3. Deixar ficar bem sequinha.
4. Em forminhas pequenas ou em uma forma de sua preferência untada colocar um pouco da massa,recheio e cobrir com o restante da massa.
5. Polvilhar o queijo parmesão ralado.
6. Levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
7. Retirar e servir.