Moqueca de camarão ao liquidificador

publicado por: Anabela

Moqueca de camarão ao liquidificador. Enviada por Anabela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de camarão descascado e limpo
• 4 tomates
• 1 pimentão médio
• 2 dentes de alho
• 1 garrafinha de leite de coco
• 3 copos de água
• 1 colher de sopa de manjericão
• 1 colher de sopa de alho poró
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 limões
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe os camarões de molho na água.
2. Enquanto isso, bata no liquidificador 3 tomates sem sementes, 3/4 do pimentão, a água, a farinha de trigo, o leite de coco, 1 dente de alho, o alho poró, o manjericão e a salsinha.
3. Lave os camarões e ferva durante 3 minutos com o suco de 2 limões, 1 dente de alho triturado, a pimenta-do-reino, o azeite de oliva, 1 tomate e 1/4 do pimentão bem picados.
4. Adicione o molho, que foi batido no liquidificado, aos camarões. Mexa bem, adicione sal a gosto e o azeite de dendê.