Mignon na cerveja preta

publicado por: Alan

Mignon na cerveja preta. Enviada por Alan e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé mignon sem gordura
• 2 colheres (sopa) de azeite
• tempero pronto a gosto
• 80 ml de shoyu
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 200 g de champignon cortado em lâminas
• 1 lata de cerveja preta (não precisa usar tudo)
• cheiro-verde ou coentro (opcional)

modo de preparo

1. Corte o filé mignon em cubos médios.
2. Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne. Frite até a carne perder o tom rosado.
3. Adicione o shoyu, a mostarda e o champignon. Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo.
4. Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture. Cozinhe até ficar cremoso.
5. Polvilhe o cheiro verde ao servir.