Farofa de taioba da vovó

publicado por: Oriana

Farofa de taioba da vovó. Enviada por Oriana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 dentes de alho
• 10 folhas de taioba
• 2 colheres de manteiga
• 2 ovos
• farinha de mesa

modo de preparo

1. Lave as folhas de taioba retirando o cabo.
2. Corte as folhas em tiras.
3. Pegue uma frigideira ou panela e despeje um pouco de óleo.
4. Coloque o alho e deixe dourar, acrescente a taioba fatiada.
5. Mexa bem e acrescente a manteiga.
6. Ponha dois ovos e misture até os ovos ficarem prontos.
7. Coloque a farinha de mesa até ficar com consistência de farofa.