Broa da tia penha

publicado por: Akahana

Broa da tia penha. Enviada por Akahana e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 xíaras de fubá
• 2 xícaras de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher de fermento
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo

modo de preparo

1. Bater no liquidificador o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite, o açúcar e os ovos.
2. Desgrudar da lateral do copo e bater bem, após de bem batido colocar o fermento bater mais um pouco.
3. Coloque para assar na forma média de pudim com o furo no meio por aproximadamente 20 a 25 minutos até dourar.
4. Desenforme quando estiver um pouco fria e se preferir coloque coco ralado na massa e polvilhe em cima.