Arroz carreteiro com sobras de churrasco

publicado por: Eloy

Arroz carreteiro com sobras de churrasco. Enviada por Eloy e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de sobras de churrasco (carne bovina, suína, ovina e embutidos)
• 1 cebola
• 100 g de bacon picado
• 2 dentes de alho
• 3 xícaras de arroz
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Água quente suficiente pra cozinhar o arroz

modo de preparo

1. Dê uma limpada nas carnes que sobraram do churrasco retirando o excesso de sal.
2. Refogue a carne junto com a cebola, o alho e o bacon bem picadinhos.
3. Junte em seguida o arroz e deixe dar uma rápida fritada.
4. Coloque um pouco de água que cubra tudo e tempere com sal e pimenta (experimente antes a carne pra não colocar muito sal, se é que precisará de sal). Vá cobrindo com água já bem quente até que o arroz cozinhe e quase seque (o ponto e cremosidade é por sua conta).
5. No final, jogue salsinha picada por cima.