Nhoque à mineira

publicado por: Hildegard

Nhoque à mineira. Enviada por Hildegard e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de nhoque pronto ou feito na hora
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Salsinha a gosto
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• 1 cebola pequena picada
• 200 g de bacon picado em cubos
• 200 g de lombo de porco picado
• Queijo minas padrão ralado na hora

modo de preparo

1. Frite o bacon até ficar crocante e reserve.
2. Refogue o lombo até ficar crocante por fora e macio por dentro e reserve também.
3. Use parte da gordura do bacon para fritar a cebola.
4. Coloque o alho amassado e o sal e deixe fritar.
5. Junte a farinha e deixe fritar até ficar dourado.
6. Acrescente o leite e mexa sempre até engrossar, tomando cuidado para não ficar muito espesso.
7. Junte a salsinha e misture.
8. Depois que estiver na consistência de molho coloque o bacon e o lombo fritos e mexa até ficar homogêneo.
9. Coloque o Nhoque devidamente cozido na água.
10. Polvilhe o queijo e sirva.