Macaxeira com carne de charque

publicado por: Teodora

Macaxeira com carne de charque. Enviada por Teodora e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 macaxeiras grandes
• 200 gramas de carne de charque
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 tomate
• Água suficiente para cozinhar a macaxeira
• Manteiga da terra (opcional)

modo de preparo

1. Cortar a carne de charque em cubinhos.
2. Ferver com pouca água (o suficiente para cobrir a carne) e escorrer.
3. Descascar e cortar a macaxeira em pedaços grandes.
4. Colocar para cozinhar em panela de pressão por 15 minutos.
5. Picar a cebola, o pimentão e o tomate.
6. Fritar a carne escorrida junto com o pimentão, o tomate e a cebola.
7. Escorrer a macaxeira.
8. Colocar no prato a macaxeira, a manteiga e a carne frita. Servir quente.