Souflé de ovos

publicado por: Kaila

Souflé de ovos. Enviada por Kaila e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 6 gemas
• 6 claras
• 12 colheres sopa de açúcar
• 1 copo americano de leite morno

modo de preparo

1. Bater as gemas com seis colheres de açúcar, até formar um creme bem fofo.
2. Desligar a batedeira e acrescentar o leite mexendo sempre.
3. Despejar em um refratário e levar ao forno preaquecido a 180ºC , não deixar ficar duro o creme, só dourar por cima.
4. Bater as claras em neve, bem firmes, e colocar as outras seis colheres de açúcar batendo bem.
5. Retire o doce de ovos do forno e por cima coloque o suspiro e leve outra vez ao forno para dourar o suspiro.
6. Uma delícia sirva quente com vinho do Porto.