Torta de atum e palmito

publicado por: Isidora

Torta de atum e palmito. Enviada por Isidora e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de batata inglesa
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1 lata de atum light
• 1 vidro pequeno de palmito
• 1 cebola média
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 1 molho de tomate pronto
• Óleo suficiente para refogar a cebola
• cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Descasque, cozinhe e passe pelo espremedor as batatas.
2. Acrescente a margarina e o sal, espere esfriar um pouco.
3. Junte os ovos, misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo e o fermento em pó, sempre mexendo.
4. Unte um refratário oval, de 30 cm, com margarina e espalhe a massa.

Recheio:

1. Recheio:Descasque e pique a cebola.
2. Leve para refogar.
3. Escorra a água do atum e junte ao refogado.
4. Acrescente o tomate picado, deixe refogar mais um pouco.
5. Acrescente o molho de tomate, o palmito picado com a água dele e os temperos. Deixe ferver um pouco para pegar sabor, se necessário acrescente um pouco de água.
6. Despeje este molho sobre a massa e leve ao forno por 20 minutos ou até que a massa adquira uma cor dourada.