Sobremesa tipo chandelle

publicado por: Rose

Sobremesa tipo chandelle. Enviada por Rose e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 250 g chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Derreter o chocolate.
2. Levar ao fogo o chocolate derretido, o leite condensado e a margarina, preparando um brigadeiro consistente.
3. Separar um copo de leite e dissolver nele o chocolate em pó e a maisena.
4. Acrescentar o restante do leite na panela com o brigadeiro pronto e, homogeneizar com um "fouet" (batedor de claras), até dissolver todo brigadeiro.
5. Acrescentar o restante do leite já com a maisena e o chocolate em pó dissolvido.
6. Levar ao fogo novamente, mexendo sempre até levantar fervura.
7. Deixar ferver, sem parar de mexer, por aproximadamente 5 minutos. O creme vai engrossar um pouco.
8. Retirar do fogo e colocar em uma travessa.
9. Após esfriar um pouco, acrescentar o creme de leite aos poucos e ir mexendo com o "fouet' ou se preferir, com a batedeira.
10. Após acrescentar todo o creme de leite, bater mais uns 2 minutos, para que o creme fique bem cremoso como o original.
11. Levar à geladeira por no mínimo 6 horas.