Torta de jiló

publicado por: Otto

Torta de jiló. Enviada por Otto e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de jiló
• 6 latas de sardinha
• 1 pimentão vermelho
• 2 maço de coentro
• 1 maço de cebolinha
• 1 cebola de cabeça
• 4 ovos
• 1 vidro de palmito
• 1 vidro de 200 g de azeitona fatiada
• 1 cabeça de alho
• Azeite
• 1 colher de sobremesa de sal
• pimenta calabresa a gosto

modo de preparo

1. Primeiramente corte o jiló em fatias redondas e coloque de molho na água com sal por 5 horas.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite, coloque a cebola cortada em cubos, o alho, espere dourar e coloque a sardinha.
3. Depois coloque o pimentão, a cebolinha, o coentro , o palmito , a azeitona e por último o jiló já escorrido.
4. Deixe uns 10 minutos cozinhando na panela e desligue, coloque esse mexido dentro de uma forma quadrada ou redonda.
5. Bata as claras em neve e coloque a gema junto com uma pitada de sal e coloque em cima do mexido. Coloque para assar no forno a 180ºC.