Compota de Abacaxi

publicado por: Brian

Compota de Abacaxi. Enviada por Brian e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1 abacaxi grande e maduro
• 1 kg de açúcar
• 1 cálice de vinho branco
• 2 cravos-da-índia

modo de preparo

1. Descasque o abacaxi, tire o miolo e corte em rodelas de meio centímetro
2. Arrume em uma panela camadas alternadas de abacaxi e açúcar, deixe descansar por três horas
3. Leve a panela ao fogo brando e deixe ferver até formar uma calda grossa e a fruta ficar bem macia e transparente
4. Adicione o vinho e o cravo, ferva por dois ou três minutos, retire, deixe esfriar e ponha em compoteiras