Sopa paulista

publicado por: Tarsila

Sopa paulista. Enviada por Tarsila e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de bacon
• 500 g de linguiça de paio
• 500 g de costelinha suína salgada
• 250 g de feijão manteiga
• 200 g de cenoura
• 200 g de batata
• 1 molho de agrião
• 5 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 1 tomate sem semente picado
• 1 pimentão pequeno picado
• cheiro verde a gosto
• 1 caldo de knorr de carne
• sal a gosto
• azeite
• colorau

modo de preparo

1. Dessalgue a costelinha e refogue junto com o bacon e a linguiça.
2. Adicione o alho picado e refogue.
3. Coloque a cebola, o tomate, o pimentão, o colorau e o azeite.
4. Coloque o feijão já lavado, ponha na pressão por 30 minutos.
5. Abra a panela e junte a batata e a cenoura picados em cubinhos.
6. Depois de cozidos coloque o agrião e o cheiro verde.
7. Deixe ferver até engrossar um pouco.