Empadão de frango (massa podre)

publicado por: Ronaldo

Empadão de frango (massa podre). Enviada por Ronaldo e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 200 g de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• Azeitona a gosto
• 300 g de frango
• 1 copo de requeijão

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture a farinha, a manteiga e os ovos.
2. Coloque 1 colher de chá de sal, o fermento e misture com os dedos até formar uma massa homogênea.
3. A massa não deve ficar muito quebradiça.
4. Caso aconteça, coloque 1 ovo e volte a misturar e depois reserve.

Recheio:

1. Recheio:Cozinhe o frango e depois desfie.
2. Pique a cebola e os tomates, amasse os dentes de alho.
3. Refogue a cebola e o alho por 5 minutos e adicione o frango e os tomates picados.
4. Coloque o sal a gosto.
5. Você pode colocar também salsinha e cebolinha picadas.
6. Coloque as azeitonas.
7. Quando o frango estiver moreno adicione todo o copo de requeijão e deixe em fogo baixo, misturando, por mais 2 minutos.

Montagem:

1. Montagem:Utilize uma forma de 25 cm de diâmetro, não precisa untar.
2. Separe metade da massa e preencha o fundo e a lateral da forma.
3. Se quiser pode passar a clara de um ovo com um pincel sobre a massa do fundo e das laterais para proteger o vazamento.
4. Coloque o recheio sobre a massa.
5. Coloque o restante da massa sobre o recheio fechando o empadão.
6. Com um pincel, passe a gema de um ovo, misturando com manteiga, sobre a parte de cima da massa para dar cor e fazer uma casca.
7. Asse o empadão em forno preaquecido, a 190ºC, por cerca de 25 minutos.