Fofura de fubá

publicado por: Bartolomeu

Fofura de fubá. Enviada por Bartolomeu e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de coco ralado

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a margarina.
2. Depois junte os demais ingredientes e bata novamente.
3. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos ou até que fique dourado.