Pão de batata de minuto

publicado por: Orfeu

Pão de batata de minuto. Enviada por Orfeu e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
• farinha de trigo para enfarinhar
• 1 ovo para pincelar
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o ovo, a batata, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina e o leite até homogeneizar.
2. Em uma bacia misture a farinha e o fermento.
3. Faça uma cova no centro despeje o líquido até incorporar e obter uma massa lisa se necessário, acrescente mais farinha. Não sove demais.
4. Forme bolinhas e coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada (se quiser rechear, faça-o agora).
5. Achate levemente as bolinhas com as mãos e pincele com o ovo batido, polvilhe com o parmesão.
6. leve ao fogo medio pre aquecido, por 25 minutos ou ate dourar