Em uma panela de pressão coloque a água para ferver, acrescente o sal, as gotas de pimenta e as folhas de louro.
Coloque o feijão, tampe a panela e deixe pegar pressão em fogo alto.
Quando começar a apitar, abaixe o fogo e espere 20 minutos, desligue o fogo e espere a panela liberar a pressão.
Acrescente a cenoura e a beterraba, mexa bastante.
Tampe novamente a panela e em fogo alto espere pegar a pressão.
Quando começar a apitar abaixe o fogo e cozinhe por mais 35 minutos.
Desligue o fogo e espere a panela liberar a pressão, destampe a panela e cozinhe em fogo alto por mais 10 a 15 minutos, para engrossar, sempre mexendo.
