Panqueca cremosa

publicado por: Mayara

Panqueca cremosa. Enviada por Mayara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 ovos
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de água
• 1 colher de manteiga
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher cheia de amido de milho

Recheio:

• Recheio:500 g de carne moída
• 1 lata de milho
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 tomates picadinhos
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• 3 colheres cheias de amido de milho ou fécula de batata
• Sal a gosto
• Tempero a gosto
• Azeitonas (opcional)

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Depois com uma concha coloque as porções em uma frigideira teflon e frite.

Recheio:

1. Recheio:Frite a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione a carne moída e cozinhe por alguns minutos.
3. Acrescente os temperos.
4. Acrescente o milho e os tomates.
5. Deixe alguns minutos para pegar o gosto, acrescente a azeitona picada e cozinhe por alguns minutos.
6. Dissolva a fécula de batata e ou amido de milho e acrescente na carne sempre mexendo.
7. Acrescente a salsinha e a cebolinha.
8. Lembrando que se a carne estiver muito seca acrescentar mais um pouco de água para que fique cremosa como na foto.

Montagem:

1. Montagem:Colocar o recheio na massa e enrolar.
2. Depois jogar molho de tomate por cima e polvilhar com queijo e levar ao forno por uns 10 minutos.