Quiabo frito

publicado por: Lizandra

Quiabo frito. Enviada por Lizandra e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 200 g de quiabo macio (ele tem que estar novo)
• 1 colher de chá de tempero alho e sal (pode ser massa de alho, alho batido na hora etc)
• Óleo

modo de preparo

1. Lave bem os quiabos e enxugue. Esse passo é muito importante para o quiabo não babar.
2. Corte as extremidades do quiabo e pique em pedaços grandes de aproximadamente 4 cm.
3. Coloque óleo (pode utilizar azeite) numa frigideira, a quantidade que dê para cobrir a frigideira. Não coloque muito, o quiabo não mergulha no óleo.
4. Em fogo baixo, adicione o tempero e os quiabos, mexendo sempre.
5. Se for necessário, adicione aos poucos um fio de óleo, para o quiabo não queimar.
6. Deixe fritar, mexendo sempre, até que eles fiquem macios.
7. É uma ótima opção para quem não gosta da "baba"do quiabo, e fica delicioso!