Macarrão ao molho de queijo

publicado por: Dorothy

Macarrão ao molho de queijo. Enviada por Dorothy e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• 1 linguiça calabresa (cortada em rodelas finas)
• 1 lata de milho
• 400 g de queijo branco (em cubos pequenos)
• 2 caixas de creme de leite
• 300 ml de leite
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de orégano
• 1 salsinha picadinha
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho
• óleo para dourar o alho
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão e reserve ( jogue um pouco de azeite p/ não ressecar).
2. Numa panela com o fogo baixo coloque o óleo e o alho e deixe dourar um pouquinho.
3. Acrescente a linguiça calabresa e deixe dourar um pouco também.
4. Acrescente o milho, o caldo de carne e o orégano e mexa até tudo ficar bem misturado.
5. Coloque o queijo branco e vá mexendo até derretê-lo bem.
6. Coloque as 2 caixas de creme de leite e continue mexendo.
7. Jogue o queijo parmesão ralado.
8. Acrescente o copo de leite e deixe ferver por 2 minutos (essa é a hora que você vai experimentar o sal e colocar a seu gosto).
9. Desligue o fogo jogue a salsa picada, misture e deixe tampado por 2 minutos.
10. Num prato coloque o macarrão e jogue o molho por cima.
11. Decore com pedaços de salsinha e passas.