Corte as batatas em rodelas não muito finas, cozinhe com sal até ficarem "al dente", deixe esfriar.
Em uma panela corte bacon em pedacinhos suficiente para cobrir as batatas.
Frite-os, mas não deixe torrar, quando estiver quase frito junte a cebola picada e o alho amassadinho deixe a cebola amolecer.
Em um refratário bem untado com manteiga coloque as batatas em rodelas, coloque o preparo do bacon por cima das batatas, junto com o caldinho da fritura.
Coloque o creme de leite espalhando por cima.
Regue com o leite e coloque a mussarela por cima.
Polvilhe com orégano.
Leve ao forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos para dourar.
