Lagarto na cerveja preta

publicado por: Frank

Lagarto na cerveja preta. Enviada por Frank e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de lagarto em um só pedaço
• 1 tabletes de caldo de carne dissolvido em 4 xícaras (chá) de água ferventes
• Salsinha a gosto
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 lata de milho escorrido
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pacote de sopa de creme de cebola
• 1 garrafa pequena de cerveja preta (malzebier) (300ml)
• 1 embalagem pequena de molho de tomate (200g)
• 1 cebola e três dentes de alho picados

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão grande, coloque o azeite e frite a cebola e o alho.
2. Coloque a carne e frite bastante até ficar completamente dourada, pingando água de vez em quando.
3. Misture em uma vasilha a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate até dissolver bem o creme de cebola.
4. Jogue na carne e adicione a água fervente (eu misturei a água com o caldo da cerveja e adicionei tudo junto).
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo, dando uma olhada na metade do tempo pra ver se precisa colocar água.
6. Quando a carne estiver macia, retire e corte em fatias grossas.
7. Coloque a carne novamente na panela.
8. Acrescente o pimentão, o milho, as azeitonas e se precisar adicione mais água, feche a tampa deixe cozinhar por mais 10 minutos.
9. Retire e coloque a carne na travessa.
10. Polvilhe salsinha e sirva.