Arroz de forno com legumes

publicado por: Bela

Arroz de forno com legumes. Enviada por Bela e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras chá de arroz já cozido
• 100 g de mussarela ralada
• 100 g de presunto em cubos pequenos
• 1 cenoura sem casca ralada
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 pote de requeijão
• 1 xícara de chá de quejo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
2. Coloque em um refratário untado com margarina.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
4. Despeje sobre o arroz e asse em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.