Risoto de alho-poró com calabresa e bacon

publicado por: Jordana

Risoto de alho-poró com calabresa e bacon. Enviada por Jordana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 copos de arroz arbóreo
• 1 xícara de chá de alho poró
• 1 calabresa
• 1 pedaço de bacon
• 2 caldos de galinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco

modo de preparo

1. Em uma panela ferva 2 litros de água junto com o caldo de galinha (reserve).
2. Frite a calabresa e o bacon em pedaços (reserve).
3. Em outra panela coloque o azeite e refogue o alho, depois jogue o arroz e acrescente o vinho até que este evapore.
4. Adicione a água em reserva aos poucos até que esteja a seu gosto.
5. Desligue o fogo e finalize com a calabresa e o bacon.