Feijão com todos os sabores

publicado por: Jimena

Feijão com todos os sabores. Enviada por Jimena e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500g de feijão vermelho
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 linguiça calabresa
• 150g de bacon
• 400g de carne seca
• 1 maço de couve
• 4 dentes de alho
• 1 colher de margarina
• 4 ovos
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Corte e coloque a carne seca de molho um dia antes.
2. No dia seguinte, coloque o feijão de molho por 30 minutos, depois cozinhe por 35 minutos com a carne seca.
3. Corte a linguiça e o bacon em pedaços médios, frite-os na margarina, depois acrescente o alho e refogue.
4. Neste momento acrescente o feijão com a carne seca e a couve cortada bem fininha, deixe apurar por aproximadamente 5 minutos.
5. Acrescente a farinha e mexa delicadamente, deixe cozinhar por mais uns 2 ou 3 minutinhos.
6. Desligue o fogo.
7. Agora você irá preparar os ovos mexidos, separadamente, na frigideira.
8. Prontos os ovos, junte-os ao feijão e mexa bem, para que se espalhe.
9. Seu feijão está pronto. Sirva com arroz branco, fica uma delícia!