Costela com batatas da Cris

publicado por: Amisha

Costela com batatas da Cris. Enviada por Amisha e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 ripa de costela de boi
• 4 colheres de óleo
• 1/2 cabeça de alho
• sal a gosto
• 4 cebolas grandes
• 1 colher rasa de chá de açafrão
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 colher rasa de chá de tempero misto
• água para cozimento
• 3 folhas de louro
• 4 batatas grandes
• 2 maços de agrião

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e coloque o alho amassado com o sal( use um socador).
2. Quando estiver ficando moreninho, acrescente o tempero misto e logo depois as costelas.
3. Vá sacudindo a panela de forma que toda a carne fique envolvida no tempero.
4. Acrescente o açafrão e continue mexendo até que a carne fique bem dourada.
5. Coloque em seguida as cebolas cortadas do seu jeito, mexa mais um pouco.
6. Acrescente as folhas de louro, os dois tabletes de caldo e cubra com água fervente.
7. Deixe ferver por uns 40 minutos.
8. Verifique se as costelas estão macias e acrescente as batatas cortadas em 4 partes junto com o agrião.
9. Cozinhe por mais 10 minutos e depois sirva com arroz branco e uma saladinha verde.