Assado de Jiló

publicado por: Yves

Assado de Jiló. Enviada por Yves e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 6 jilós cortados em rodela
• 1/2 tomate grande
• alho
• azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de páprica picante
• 1 pitada de curry
• 1 pitada de tomilho

modo de preparo

1. Deixe o jiló descansando na água com sal por 15 minutos para tirar o sabor amargo.
2. Em uma panela, doure o alho em um fio de azeite.
3. Acrescente o tomate cortado em cubos até que murche.
4. Adicione o tablete de caldo de bacon, o jiló e cubra com água.
5. Deixe o jiló cozinhar, quando estiver cozido, retire do fogo e reserve.
6. Em uma panela a parte, deixe a margarina derreter, misture o alho e os temperos e, por fim, adicione a farinha de rosca, até que forme uma farofa.
7. em um refratário, coloque metade do jiló, com um pouco da água e cubra com a farofa.
8. Coloque o restante do jiló e, por cima, a farofa.
9. Leve ao forno até que doure.