Bolo de laranja sem casca

publicado por: Karine

Bolo de laranja sem casca. Enviada por Karine e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (240 ml) de óleo
• 1 laranja picada sem casca e sem semente
• 2 xícaras (240 ml) de trigo
• 2 xícaras (240 ml) de açúcar
• 1 colher de café bem rasa de sal (a gosto)
• 1 colher de fermento
• 1 copo de suco de laranja
• 2 colheres de açúcar

modo de preparo

1. Bater no liquidificador os ovos, óleo e a laranja picada.
2. Despeje na batedeira o líquido e acrescente o trigo, açúcar e o sal. Bata até ficar uma massa homogênea, por último acrescente o fermento e bata levemente. Untar uma forma de pudim ou 30 cm redonda.
3. Preaqueça o forno a 250°C.
4. Tempo de assar 30 a 35 minutos, dependendo da potência do forno.
5. Para ficar molhadinho o bolo, coloque em uma panela o suco de laranja e o açúcar, esquente até dar uma fervidinha, após o bolo assado ainda quente faça uns furinhos e jogue por cima o suco. Fica uma delícia.