Bolinho frito econômico da tia Tati

publicado por: Isidora

Bolinho frito econômico da tia Tati. Enviada por Isidora e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento em po
• 8 colheres de sopa meio cheia de de açucar
• 725 g de farinha de trigo
• óleo para fritar
• açúcar e canela pra polvilhar (opcional)

modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar e fermento, bata até formar um creme homogêneo.
2. Coloque a farinha de trigo e junte aos poucos o leite até a massa desgrudar das mãos, sove a massa até ficar lisa.
3. Deixe descansar por 15 minutos coberta com um pano.
4. Após 15 minutos abra a massa em uma superfície seca e enfarinhada, na espessura que desejar.
5. Quanto mais fino mais gostoso fica.
6. Corte a massa no formado desejado e frite em óleo quente.
7. Depois passe no açúcar e na canela e sirva.