Risoto de banana com gengibre

publicado por: Liliana

Risoto de banana com gengibre. Enviada por Liliana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 unidades de banana com casca
• 1 xícara de chá de vinho branco
• 5 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 xícara de chá de arroz cru
• 1 collher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• Água use o suficiente
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte as bananas em cubos pequenos e junte 1/2 xícara de vinho branco, deixe descansar por 15 minutos.
2. Derreta 2 colheres de sopa de margarina, acrescente as bananas e cozinhe até o vinho evaporar, reserve.
3. À parte derreta o restante da margarina, doure a cebola e o alho.
4. Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
5. Junte o gengibre,o restante do vinho e mexa ate evaporar o vinho.
6. Coloque água e sal e deixe cozinhar até que o arroz fique úmido.
7. Acrescente a banana refogada,a salsa, o creme de leite e mexa delicadamente.
8. Coloque em um refratário, salpique o queijo ralado e sirva a seguir.