Bolinho de chuva de legumes

publicado por: Lina

Bolinho de chuva de legumes. Enviada por Lina e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• Sobra de legumes (aquela do ensopado do dia anterior)
• 2 ovos pequenos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 xícaras de chá farinha de trigo
• 1 copo de leite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Amasse grosseiramente os legumes, misture os ovos, o leite, o sal e a farinha de trigo, misture bem.
2. Acrescente o fermento e mexa com cuidado.
3. Frite as colheradas da massa em óleo quente até dourar.
4. Escorra em papel toalha e sirva.
5. Pode ser que use um pouco mais de farinha, a massa fica como a de bolinho de chuva.