Spumoni de maracujá

publicado por: Samira

Spumoni de maracujá. Enviada por Samira e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 350 ml de suco concentrado de maracujá
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de semente de maracujá
• 500ml de creme de leite fresco e/ou preparo para bater chantilly
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 g de chocolate meio amargo ralado
• 1 pacote de bolacha de maizena

modo de preparo

Creme amarelo de maracujá:

1. Creme amarelo de maracujá:Misturar delicadamente o leite condensado, o creme de leite sem soro e 200 ml do suco concentrado de maracujá. Reservar.

Calda de semente de maracujá:

1. Calda de semente de maracujá:Em uma panela, misturar a água, o açúcar, 150 ml de suco concentrado de maracujá, a maizena e as sementes de maracujá. Levar ao fogo médio, sempre mexendo até engrossar. Reservar.

Chantily:

1. Chantily:Bater o creme de leite fresco com uma colher de chá de essência de baunilha e duas colheres de sopa de açúcar até virar chantily. (cerca de 5 minutos)
2. Montagem
3. Em uma compoteira ou bomboniere de vidro montar as camadas dos cremes na seguinte sequência, repetindo-as, se necessário: chantilly, bolachas de maizena, creme amarelo de maracujá, chocolate ralado.
4. Finalizar com a calda de semente de maracujá e enfeitar com pitangas de chantilly. Levar à geladeira.