Bolo de abobrinha com coco e chocolate

publicado por: Luciana

Bolo de abobrinha com coco e chocolate. Enviada por Luciana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Cobertura (opcional):

• Cobertura (opcional):1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açucar, a essência e o óleo.
2. Em uma tijela, coloque a farinha de trigo e o coco ralado e despeje a massa.
3. Mexa bem e acrescente o chocolate e misture.
4. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
5. Coloque em assadeira untada e esfarinhada.
6. Asse em forno médio preaquecido até dourar.
7. Desenforme e cubra com a cobertura.
8. Para a cobertura, leve ao fogo o creme de leite com o achocolatado, mexendo sempre.
9. Quando começar a ferver adicione o leite frio já misturado com o amido de milho.
10. Continue mexendo até engrossar.
11. Despeje sobre o bolo ainda quente.