Sopa de legumes e massa

publicado por: Melinda

Sopa de legumes e massa. Enviada por Melinda e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 300g de cenoura
• 1 curgete
• 400g de batata
• 100g de abóbora
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 alho- francês pequeno
• 1,2 litros de água
• 50 g de massa torcido
• sal

modo de preparo

1. Corte uma cenoura e metade da curgete em cubinhos e reserve ambos.
2. Descasque as batatas, a abóbora, as cebolas, os dentes de alho e corte-os em pedaços, juntamente com o alho-francês e as restantes cenouras e curgete.
3. Coloque os legumes todos numa panela com a água e tempere com sal.
4. Leve ao fogo, durante 30 minutos.
5. Decorrido o tempo, retire e triture a sopa.
6. Junte-lhe a massa e os legumes reservados, leve de novo a lume brando, por 15 minutos, mexendo de vez em quando, para não pegar.
7. Sirva em seguida.
8. Bom apetite!