Jardineira de frango

publicado por: Santiago

Jardineira de frango. Enviada por Santiago e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1/2 frango cortado em pedaços
• 2 tomates pelados cortados em pequenos cubos
• 3 colheres do suco dos tomates pelados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 copo de ervilhas congeladas
• 1 cenoura pequena cortada em pequenos cubos
• cogumelos inteiros
• 2 colheres de polpa de tomate
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de tempero para aves
• salsa picada
• mistura de tempero de cebola e salsa
• sal
• azeite
• 2,5 ml de vinho branco
• água
• 3 batatas médias cortadas em cubos

modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes e temperos num tacho ou panela e leve para cozinhar em fogo brando, durante cerca de 20 minutos
2. Junte, então, as ervilhas, a cenoura e os cogumelos e deixe cozinhar por mais cerca de 15 minutos
3. Por último, acrescente as batatas, um pouquinho de água e deixe cozinhar em fogo brando até as batatas se apresentarem cozidas e o molho reduzir
4. Corrija os temperos, deixe apurar por mais 1 ou 2 minutos e sirva de imediato, acompanhada de uma salada de alface