Arroz de forno com brócolis

publicado por: Luciana

Arroz de forno com brócolis. Enviada por Luciana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 maço de brócolis
• 100 g de bacon em cubos
• 400 g de arroz
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 3 colheres (chá) de água
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 colher (sopa) de curry
• mussarela ralada
• salsa para povilhar

modo de preparo

1. Lave o brócolis e o separe em buquês.
2. Em uma panela funda refogue o bacon na própria gordura até dourar.
3. Adicione o arroz e o brócolis.
4. Coloque a manteiga e deixe cozinhar mexendo sempre.
5. Acrescente o caldo de legumes dissolvido em água fervente, tempere com sal e curry.
6. Cozinhe por 20 minutos.
7. Depois desse tempo transfira para um refratário.
8. Polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno até gratinar.
9. Sirva bem quente salpicado com salsa.