Delicioso fusilli com vegetais da Abima

publicado por: Odete

Delicioso fusilli com vegetais da Abima. Enviada por Odete e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de fusilli com vegetais, cozido al dente
• 100 ml de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de cebola cortada em cubos
• 150 ml de vinagre
• 300 g de cenouras cortadas em tiras finas
• 300 g de vagem tipo macarrão cortada em tiras finas e escaldada
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Coloque o azeite em uma panela grande, leve ao fogo e doure o alho e a cebola.
2. Acrescente o vinagre e deixe evaporar. Junte as cenouras e a vagem e tempere com cheiro-verde, sal e pimenta a gosto. Refogue rapidamente. Misture a massa ao refogado, tempere com cheiro-verde e sirva a gosto.