Camarão Poti

publicado por: Berta

Camarão Poti. Enviada por Berta e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 latas de caldo de camarão
• 1 xícara de arroz da terra
• 1 fio de óleo
• 1 dose de cachaça
• 1 dose de conhaque
• 250 g camarão
• 1 fio manteiga da terra
• sal
• 100 g de cebola roxa
• 20 g de alho
• 30 g de talo da cebolinha (parte branca)
• 50 g de cream cheese

modo de preparo

1. Refogar o arroz com uma pitada de sal, o óleo, metade da cebola, metade do alho, metade do talo de cebolinha e a dose de cachaça.
2. Acrescentar o caldo de camarão aos poucos para cozinhar o arroz.
3. Quando o arroz tiver ao dente acrescentar o cream cheese e reserve.
4. Refogar os camarões com o resto dos ingredientes e flambar com o conhaque.
5. Juntar os camarões com o arroz e servir.