Sopa de carne com legumes e macarrão

publicado por: Mirtes

Sopa de carne com legumes e macarrão. Enviada por Mirtes e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de alcatra, coxão mole ou contra filé
• 3 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 1 chuchu médio
• 1 mandioca média
• 1 pacote de macarrão (se a panela de pressão for pequena, usar metade do pacote)
• 2 caldo de carne (sachê ou tablete)
• óleo
• alho picado
• cebola picada
• sal com alho (tempero)
• molho shoyu
• pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Refogue a carne cortada em cubinhos pequenos no óleo, tempero, alho e cebola picados.
2. Quando começar a soltar água da carne, jogue um pouco de shoyu e o caldo de carne.
3. Ferva uma leiteira de água e quando a carne estiver bem douradinha, jogue a água fervida e os legumes picados e deixe cozinhar.
4. Quando os legumes estiverem cozidos, coloque uma pitadinha de pimenta-do-reino e prove (se faltar tempero, coloque apenas sal).
5. Se o caldo estiver bom, coloque o macarrão e deixe cozinhar.
6. É importante não encher de macarrão, senão a sopa fica sem caldo.
7. Caso falte um pouco de caldo, basta colocar um pouco mais de água.
8. Eu gosto de servir com feijão fresquinho, feito no dia.