Strudel especial

publicado por: Vando

Strudel especial. Enviada por Vando e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras farinha de trigo
• 2 colheres sopa bem cheias de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de água

Recheio:

• Recheio:3 colheres sopa bem cheias de manteiga
• ½ xícara de farinha de rosca
• 3 maçãs descascadas e cortadas bem finas
• 1 xícara e ½ de açúcar
• 100 g uvas passa sem sementes
• 1 colher sopa de canela em pó
• 1 limão pequeno

Cobertura:

• Cobertura:2 gemas
• Açúcar e canela

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Peneire a farinha com sal.
2. Junte a manteiga e a água.
3. Amasse muito bem.
4. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
5. Feito isso abra a massa com o rolo bem fina sobre mármore polvilhado com farinha de trigo.
6. Depois de bem esticada, passe para um guardanapo úmido.
7. Deite sobre as maçãs já cortadas o suco do limão.
8. Espalhe sobre a massa uma pasta homogênea feita com a farinha de rosca e a manteiga .
9. Espalhe essa pasta sobre a massa já aberta. Depois cubra com as fatias de maçã e as passas .
10. Por cima de tudo polvilhe com o açúcar já misturado com a canela.
11. Com, o auxílio do guardanapo vá enrolando essa massa como para rocambole.
12. Coloque o strudel em um tabuleiro untado, dobre as pontas para baixo, pincele a superfície com as gemas e polvilhe com o açúcar e a canela.
13. Asse em forno moderado mais ou menos por 40 minutos.