Frango ao catupiry

publicado por: Enrique

Frango ao catupiry. Enviada por Enrique e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos, desfiados e temperados ao seu modo
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de algo picados
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 1 lata de milho verde
• creme de leite
• sal a gosto
• 2 tomates sem pele picados
• óleo para refogar
• catupiry

modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo, junte o tomate e aguarde desmanchar, junte o peito de frango desfiado, o sal, o milho, a azeitona.
2. desligue o fogo e junte o creme de leite.
3. Deposite no fundo de um refratário de vidro e espalhe o catupiry por cima.
4. Leve ao forno para gratinar.
5. Sirva com arroz e batata palha.