Medalhão de Peito de Frango

publicado por: Cyntia

Medalhão de Peito de Frango. Enviada por Cyntia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1 pacote de creme ou sopa de cebola
• 1 pitada de sal (cuidado pois a sopa/creme de cebola já vem com sal e o bacon também)
• 1/2 cebola
• cebolinha verde e coentro a gosto
• queijo coalho em cubinhos para rechear
• bacon em fatias para enrrolar

modo de preparo

1. Passar o peito de franco com a cebola o cheiro verde e a cebolinha em um porcessador até ficar bem processado.
2. Em seguida adicionar o creme/ sopa de cebola.
3. Faça pequenas almondegas do frango e no meio coloque o queijo.
4. Achate um pouco a bolinha para ficar com aspecto de medalhão.
5. Enrole o bacon na lateral do medalhão, prendendo com um palito de dente.
6. Frite em pouca gordura, primeiro de um lado e depois do outro deixando dourar bem.
7. Se preferir pode levar ao forno até ficar bem dourado.
8. Sirva com o molho de sua preferência (sugestão: molho branco ou de tomate), com arroz branco e batata palha.
9. Quando for servir retire os palitos.