Cuzcuz Cearense

publicado por: Nathalia

Cuzcuz Cearense. Enviada por Nathalia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• Cuscuz flocão
• 400g de carne moída
• 1 cebola roxa picada
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 coentro picado
• 2 colheres de manteiga
• 4 salsichas
• 4 ovos

modo de preparo

1. Prepare o cuscuz e deixe reservado.
2. Frite os ovos mexidos e acrescente as salsichas.
3. Tempere a carne moída, acrescente metade das verduras picadas e cozinhe deixando-a com pouco caldo.
4. Coloque o cuscuz ainda bem quente num refratário, adicione a manteiga e mexa bem até que a mesma se dissolva completamente.
5. Coloque agora a carne moída com um pouco de caldo, os ovos com as salsichas e as verduras picadas, misture tudo.
6. É só servir e saborear.