Empadão de camarão cremoso

publicado por: Jenny

Empadão de camarão cremoso. Enviada por Jenny e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg farinha de trigo
• 1 gordura vegetal
• 290 ml de guarana
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1 kg de camarão limpo
• suco de 1 limão
• sal a gosto
• cominho
• curry
• açafrão
• orégano a gosto
• 1 caldo de camarão
• 1 cebola média ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate grande sem pele e sem semente picadinho
• salsinha picadinha a gosto
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 creme de leite
• catupiry a gosto (se preferir mais cremoso acrescentar mais catupiry)
• 1 lata de ervilha
• azeite de oliva 3 colheres
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em um recipiente disponha o trigo.
2. Faça um buraco no meio, coloque a gordura vegetal e o guaraná, mexa devagar até começar a soltar da mão.
3. Em seguida sove bem para conseguir uma masa lisa e homogênea.
4. Enrole em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
5. Enquanto isso prepare o recheio.
6. Deixe o camarão no limao e sal por 1 minuto.
7. Aqueça o azeite refogue a cebola e o alho.
8. Despeje o camarão sobre o refogado, mexa e adicione o restante dos temperos.
9. Coloque o molho e deixe refogar mais um pouco somente.
10. Importante: não deixar o camarão ressecar.
11. Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco, coloque o creme de leite e o catupiry e as ervilhas.

Montagem:

1. Montagem:Abra a massa com um rolo forre o fundo e a lateral da forma de sua preferência.
2. Disponha o recheio e cubra com o restante da massa pincele com 1 gema e asse em forno médio preaquecido até dourar.