Bolinho de fruta pão com bacalhau

publicado por: Carmela

Bolinho de fruta pão com bacalhau. Enviada por Carmela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 fruta pão pequena
• 400 g bacalhau
• 1/2 colher (café) de sal
• 900 ml óleo
• 1 xícara de cebolinha verde picadinha
• 100 g manteiga para untar as mãos
• 2 litro de água

modo de preparo

1. Parta as fruta pão em 4 partes iguais.
2. Descasque e tire o miolo.
3. Corte a fruta pão descascada em pedaços grandes.
4. Coloque na panela para cozinhar com dois litro de água e o sal.
5. Após cozida, escorra a água.
6. Passe no espremedor de batatas e reserve.
7. Lave o bacalhau em água corrente.
8. Coloque em uma vasilha com água para ferver e tirar excesso de sal.
9. Escorra, lave em água corrente.
10. Coloque mais água e ferva novamente até que cozinhe.
11. Escorra água salgada deixe esfriar
12. Desfie o bacalhau e reserve.
13. Em uma tigela misture o fruta pão amassado, a cebolinha verde e o bacalhau desfiado.
14. Amasse bem.
15. Unte a mão com a margarina para fazer os bolinhos.
16. Frite em óleo quente.