Pera em calda de tangerina

publicado por: Isabela

Pera em calda de tangerina. Enviada por Isabela e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 peras willians bem firmes
• 3 polpas de tangerina
• 100 gramas de açúcar cristal
• 1 pitada de açafrão (pistilo)
• suco de meio limão
• 400 ml de agua

modo de preparo

1. Descasque as peras.
2. Corte-as em 4 pedaços, retirando as sementes.
3. Deixe-as de molho na agua com o suco de meio limão.
4. Leve ao fogo as polpas de tangerina, o açúcar, o acafrão.
5. Quando começar a ferver junte as peras e a agua em que elas estavam de molho.
6. Deixe cozinhando por 20 minutos em fogo medio.
7. Retire as peras e deixe a calda reduzindo.
8. Leve à geladeira.
9. Depois de bem gelada sirva acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou de nata.