Galinha escabelada da Mari

publicado por: Silena

Galinha escabelada da Mari. Enviada por Silena e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango grande
• 1 tomate grande picado
• 1 cebola grande picada
• 1/4 de pimentão picado
• extrato de tomate a gosto
• sal a gosto
• óleo a gosto
• 2 potes de requeijão
• 350 g de queijo mussarela fatiado
• 2 pacotinhos de batata palha

modo de preparo

1. Cozinhar o peito com água, sal e óleo e desfiá-lo.
2. Em outra panela fritar a cebola e o pimentão.
3. em seguida adicione o tomate e refogue.
4. acrescente um pouco de água , sal a gosto e extrato de tomate .
5. Despeje o frango desfiado no molho e deixe refogar por uns 10 minutos.
6. Com o molho pronto pegue um travessa média e adicione a primeira camada de molho.
7. Em cima do molho coloque uma camada de queijo fatiado.
8. Logo uma camada de requeijão (1 pote).
9. em seguida outra camada de molho .
10. E em cima do molho novamente o queijo, então outra de requeijão (1 pote).
11. Outra de molho e por último queijo fatiado em cima.
12. Leve ao forno até todo o queijo derreter e você ver o molho borbulhando.
13. Então quando estiver quase pronto coloque a batata palha em cima.
14. Pronto, bom apetite.